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2020.02.19

ガチンコ★アポロシアター 番外編「ベトナム料理でごちそうご飯」


ベトナムカフェレストランngonngonが
1日限定で大手門に復活!!

ベトナム料理でごちそうご飯

 

 

我が家でも手軽に楽しめるベトナム料理のコツが学べる一日!

食べるの大好き!のアポロシアターメンバーが、またまた夜のまち経由で料理企画をたててしまいました。今度は、ベトナム料理。みなさん、ベトナム料理はお好きですか?

“韓国料理、タイ料理、エスニック料理大好き!”というあなたにも、もちろんオススメですが、“いやいや、辛いのちょっと苦手なのよ〜”というあなたにも、丁度いいのがベトナム料理。お醤油みたいなヌクマムという調味料が欠かせないベトナム料理の味は、日本人の舌にも馴染むマイルドさがたまらないんですよねー。

今回お迎えする講師は、平尾の路地裏で人気を集めるベトナム料理の名店ngonngon(ゴンゴン)のオーナーを務められていた森山さん。惜しまれながらも一旦クローズしてしまいましたが、あの味が一日限定大手門で復活するんです。

ベトナム駐在経験のあるシェフ森山さんが現地で学んだ味を、今回は、お料理教室スタイルで披露してくれます。ご自宅でも、そのまま使えるるようなレシピ付き。お料理教室 のあとは、みんなで出来たての味を囲んでランチを楽しみましょう!

 


 

今回つくるメニューはこちら!

◇ゴイクン(生春巻き)
 たれ2種類(ヌックマムたれ、ピーナッツたれ)

◇チャーゾー(揚げ春巻き)

◇フォーガー(ハノイ風鶏肉うどん)

◇バナナとさつまいものチェー(デザート)

ベトナム料理にあわせて昼から一杯楽しみたいもOK
ドリンク持込自由です!

 

▪︎とき
2020.3.28 (土) 10:30会場
スタート 11:00〜14:00

▪︎ところ 
リノベエステイト・キッチンスタジオ
福岡市中央区大手門3-12-12 BLDG64(ビルヂング64)2F アポロ計画内

▪︎参加費
4,500円(税込み、ワンドリンク・レシピ付き)
※その他のお飲み物は持ち込みも自由

▪︎定員
先着12名

下記フォームよりお申し込みください。
https://forms.gle/zazvSpBe7yX6bdCP8
※定員に達し次第、受付終了
※参加希望の方は申込みフォームよりお申込みください

 


 

ゴンゴンプランニング
森山 穣 YUZURU MORIYAMA

語学留学のために単身ベトナムへ。
その後ベトナム料理店を経営する会社に入社。
2008年に中央区平尾にて「ベトナムカフェレス トランゴンゴン」を開業。
食を通じてベトナムの魅力を伝えると ともに料理教室なども開催。
建物老朽化により2019年7月に惜し まれつつ閉店。

 


 

 

参加ご希望の方は
下記フォームよりお申し込みください。

https://forms.gle/zazvSpBe7yX6bdCP8
※定員に達し次第、受付終了
※参加希望の方は申込みフォームよりお申込みください

Author:藤山 若菜